Pain complet rapide

  • 120 g de farine de coco
  • 230 g de graines de lin fraîchement broyées
  • 5 œufs
  • 20 cl d'eau tiède
  • 4 CS de beurre clarifié ou huile de coco
  • 3 CS de psyllium
  • 1 CS de bicarbonate
  • 1/2 cc de sel
  • 2 CS de vinaigre
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients en commençant par les ingrédients secs,
  • Graisser un moule avec du beurre clarifié,
  • Enfourner 50 mn à 140/150°C dans un four préalablement chauffé.

Se conserve facilement au congélateur coupé en tranches.

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Commentaires : 2
  • #1

    Isa (dimanche, 25 septembre 2016 20:07)

    Bonjour,
    Est-ce qu'on peut le cuire à la vapeur ?
    Merci

  • #2

    L'équipe LEO (lundi, 26 septembre 2016 14:14)

    Nous n'avons pas encore essayé mais c'est en projet. Si toutefois, tu réalises ce pain à la vapeur avant nous, merci de nous en donner des nouvelles.