Ingrédients :
- 3 œufs
- 1/2 courgette finement râpée
- 3 c à s de farine de sarrasin
- 2 c à s de graines de sésame grillées
- quelques graines de fenouil
- sel, poivre (épices de votre choix)
- quelques graines de courges à répartir sur la surface des cakes
- moules à petits cakes individuels
variante : olives finement coupées à la place de la courgette
Préparation :
- incorporer tous les ingrédients aux œufs battus en omelette ;
- répartir dans les petits moules à cake ;
- parsemer quelques graines de courge sur leur surface
- Cuire au four à environ 15-20mn à 180°
Les petits cakes se conservent au frigo quelques jours ; ils peuvent se consommer réchauffés ou froids par ex. en accompagnement d’une salade verte
Écrire commentaire