Faites une petite récolte de pissenlits (les boutons de fleurs sont agréables à manger tels quels !).
Rincez-les, puis faites-les cuire 5mn à la vapeur ou à l'eau.
Égouttez-les et coupez-les en petits bouts.
Dans un poêle, mettez quelques gousses d'ail coupés à précuire à feu doux dans l'huile de votre choix.
Rajoutez les pissenlits puis des œufs battus et assaisonnés.
Bon appétit !
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