Riz au lait, konjac, coco et graines de chia - par Yakout

• 40 cl de lait de coco
• 1 paquet de 200 g de konjac (dans cette recette j’ai utilisé des noodles que j’ai coupé en petits morceaux, mais vous pouvez aussi utiliser du riz de konjac)
• 1/2 c. à c. de poudre de konjac
• 2 c. à s. de graines de chia
• Un peu de stévia
• Extrait de vanille
• (Facultatif : cannelle, cardamome et quelques raisins secs)

 

 

 Préparation :

 

Versez dans une casserole le lait, la stévia, la vanille et mettre à chauffer.

 

Ajoutez le konjac et faites bouillir quelques minutes (2 ou 3).

 

Incorporez ensuite la poudre de konjac et laisser bouillir encore 2 minutes.

 

Hors du feu, ajoutez les graines de chia.

 

Laissez tiédir et versez ensuite dans des petits pots.

 

Dégustez bien frais.