Pain cétogène du matin - proposé par Odile

Ingrédients :

La base :
•        60 g de beurre
•        500 g de poudre de noix de coco
•        4 œufs

Possible à rajouter : un peu de tout par petite « touche » !
•        Graines de nigelle
•        Cardamone en poudre
•        vanille
•        Cannelle
•        Sauce caramel concentrée à base de jus de coco (trouvée dans un magasin exotique, 100% coco)

Préparation :

Faire ramollir le beurre à l’avance.
Bien mélanger le tout.
Mettre dans un plat  (je prends un plat en verre avec couvercle afin de le conserver au frigo 5 jours environ)
Bien aplatir cette préparation. Avec le beurre, cela ne collera pas au moment de servir.
Puis enfourner 20 minutes, thermostat 200 °. Puis laisser au four éteint encore 15 minutes environ.
Très nourrissant, se consomme par petits morceaux que vous pouvez accompagner d’un peu de crème d’amande blanche.
Recette à modifier selon votre convenance. Conseils, remarques, partages accueillis avec joie.

Bonjour la Vie !