Petits gâteaux vapeur noisette-chocolat

Ingrédients :

Pour environ 10 pots

  • 60 g de farine d'amande
  • 60 g de farine de coco
  • 30 g de farine de lin
  • 2 cs rases de psyllium
  • 3 cs d'huile de coco
  • 4 œufs
  • 1 bonne pincée de sel
  • 1 cc rase de bicarbonate
  • 50 g de noisettes grillées et pillées
  • 40 g chocolat noir (tablette coupée en petits bouts)
  • en option : zeste d'une orange ou huile essentielle d'agrumes

 

Préparation :

 

Mélangez tous les ingrédients secs puis incorporez l'huile et les œufs.

Remplissez les pots au 3/4.

Mettez les pots dans la yaourtière Multi-délices en position 3 durant 30 mn en veillant à rajouter de l'eau dans la cuve.

Ou bien placez-les dans un cuit-vapeur, avec le même temps de cuisson.

 

La consistance finale est entre le gâteau et le flan...

 

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