Pour le chocolat :
- 400 g d'huile de coco
- 200 g ou 7 c.à.c. de cacao en poudre sans sucre
- 2 dosettes de stévia
- 1/3 d'une c.à.c. de sel à diluer dans 80 ml d'eau chaude
- Vanille
Pour la préparation intérieure :
- 300 ml de lait de coco
- 200 g de coco râpée
- 1 dosette de Stévia
- 1 c.à.c. de psyllium
- Vanille
-
Partie 1 :
Dans un saladier, mélanger le lait de coco, la coco râpée, la stévia, la vanille et le psyllium. Réservez le temps de préparer le chocolat.
-
Partie 2 :
Au bain marie ou à feu très doux, faire fondre l'huile de coco, puis insérer le cacao, la stévia et la vanille. Mélanger et ajouter l'eau salée et remélanger de nouveau.
-
Partie 3 :
Dans des petits moules en silicone, déposer une couche de chocolat et y insérer une c.à.s. de préparation de coco. Recouvrir de chocolat. Déposer les moules au congélateur.
Ces bounty se conservent parfaitement au congélateur et vous pouvez même les déguster glacés.
Écrire commentaire