Brownies - par Clem et Flo

 Ingrédients

• 50 g d’huile de noix de coco
• 110 g d’amandes broyées
• 3 œufs
• Xylitol ou stevia en fonction du goût
• Arôme vanille (8 gouttes)
• 90 g de chocolat (% que vous souhaitez)
• 1 càc rase de bicarbonate alimentaire ou sachet de levure bio

 

Préparation

 

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et l’huile de noix de coco.

 

Dans un saladier, mélangez les amandes broyées en poudre, les 3 œufs, le xylitol ou la stevia, l’arôme vanille et enfin, le bicarbonate alimentaire ou la levure bio.

 

Ajoutez le mélange liquide au mélange sec jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

 

Vous pouvez aussi ajouter des noix, des amandes effilées, des morceaux de chocolat ou autres selon votre créativité !

 

Faites cuire dans des petits moules à muffin/brownies à 170° pendant une vingtaine de minutes à peine, puis dégustez ! :-)