Ingrédients :
- 1,2 l d'eau
- 2 càs de purée de noisettes
- 3 œufs
- 1 càs rase de graines de lin
- 1 càs rase de graines de chia
- 1 càs rase de psyllium
- 50 g de beurre clarifié
- Xylitol ou stévia
- 1 orange
- 6 gtes d'huile essentielle d'orange
Préparation :
A l'aide d'un robot ménager, réduire en poudre le psyllium, les graines de lin et de chia.
Ajouter l'eau et la purée d'amande. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter tous les autres ingrédients (hormis l'huile essentielle que vous rajouterez seulement après cuisson), ainsi que l'orange et son zeste (ôtez bien les pépins !).
Cuire jusqu'à ébullition tout en mélangeant. Couper le feu et mixer une nouvelle fois.
Mettre dans des pots (avec un entonnoir, c'est plus pratique !).
Laisser refroidir et mettre au frais.
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