Ingrédients :
- environ 250 g d’arroches
- 3 gousses d’ail
- 50 g d’olives vertes dénoyautées
- huile d'olive
- sel
Préparation :
- Dans une casserole d’eau bouillante, versez et laissez cuire 5 minutes sur feu moyen l'arroche et l'ail.
- Égouttez le tout dans une passoire et rincez sous l’eau froide.
- Mixer les arroches, l’ail et les olives avec un peu de sel et de l’huile d’olive, selon la texture souhaitée.
- Conserver la tapenade au réfrigérateur.
Bonne dégustation !
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